Když se podíváte na koně na pastvě, zjistíte, že většinu dne tráví s hlavou u země – ukousne sousto, sežvýká, spolkne, a zase znova a znova. Seno je pro koně náhradní pastvina v době, když tráva není dostupná.
Proč kůň potřebuje seno?
Občas můžete slyšet, že: „seno je pro koně to, co pro člověka chleba“. Je i není to pravda. Seno není jen „něco do žaludku“, ale klíčový prvek zdravého trávení, správné činnosti střev a celkové pohody koně. Člověk si místo chleba může dát třeba brambory s řízkem. To kůň nemůže i proto, že koně mají trávení postavené na kontinuálním příjmu vlákniny, a tu seno obsahuje především. Je to vláknina, energie i duševní hygiena v jednom. A když nemají seno? Mohou se začít nudit, rozvíjet zlozvyky nebo trpět zažívacími potížemi.
Kolik sena vlastně kůň potřebuje?
Teď se na chvíli proměníme v matematika – ale jsou to jednoduché počty. Obecně platí, že dospělý zdravý kůň by měl za den přijmout přibližně 1,5 až 2 % své tělesné hmotnosti v seně. Pokud tedy váš koník váží 500 kg, znamená to zhruba 7,5 až 10 kg sena denně.
Toto číslo ale samozřejmě neplatí pro všechny koně, denní potřeba sena je individuální. Když je kůň ve větší zátěži nebo má horší kondici, může si „říct“ klidně i o 12 nebo 15 kg. Naopak při hubnutí, například u poníků se sklony k obezitě, se množství omezuje, avšak ani při intenzivním hubnutí by se nikdy nemělo jít pod 1 % hmotnosti – to je jakési výživové minimum. A proč tolik sena? Kůň není stvořený pro „tři jídla denně“, v ideálním případě se pase neustále. Koňské zažívání potřebuje kontinuální přísun vlákniny, aby se mu v tlustém střevě tvořily mastné kyseliny – hlavní zdroj energie. Navíc žvýkání stimuluje tvorbu slin, termoregulaci i udržování správné mikroflóry v tlustém střevě, to vše je zásadní pro zdraví koně. Takže čím více kvalitního sena, tím klidnější trávení. Ale jakého sena?
Co je vlastně seno
Seno vzniká vysušením posečené trávy a lučních bylin. Po posečení se rostliny suší přímo na louce. Ideální vlhkost po vysušení je cca 18 – 22 %, poté se zpravidla ještě na poli seno zabalí a balíky se sváží k dalšímu uskladnění. Sušením se snižuje obsah vody a tím se prodlužuje skladovatelnost, přičemž zachovává se většina živin. Pěkné, kvalitní seno je zelené až nažloutlé barvy, má dlouhá, pružná stébla a voní po luční trávě nebo bylinkách. Na dotek není prašné ani mastné a při rozdrcení v ruce se nedrobí na prach ani neškrábe. Naopak nekvalitní seno bývá „bezbarvé“, šedé až hnědé, zaprášené, bez vůně. V nejhorším případě může být plesnivé, páchnout po vlhku a zatuchlině. Často obsahuje lámavé, tvrdé zbytky nebo cizí příměsi jako bodláky, listí nebo i hlínu.
Seno – první seč
První seč probíhá obvykle v červnu, tedy ve chvíli, kdy je většina travin v květu. Seno z první seče se nazývá seno, bývá robustní – obsahuje hlavně dlouhá stébla, klásky i tvrdší části, což podporuje obrus zubů a dlouhé žvýkání soust. Nutričně obsahuje více vlákniny a méně bílkovin a cukrů – což znamená nižší energetickou hodnotu, ale vyšší sytivost. Skvěle se hodí pro koně v klidovém režimu, pro starší jedince (když mají dobré zuby) nebo pro ty koně, kteří potřebují držet „dietu“. Bonusem je i vysoký hektarový výnos – až 6 t/ha suché hmoty. Z první seče se často tvoří zásoby na zimu.
Otava – druhá seč
Druhá seč, neboli otava, přichází přibližně 6 – 8 týdnů po seči první, tedy někdy mezi červencem a srpnem. Trávy už nestihnou dorůst do takové výšky jako u první seče, proto je seno jemnější, s menším podílem stébel a větším množstvím listů. Díky tomu má vyšší obsah bílkovin (až 12 %) i cukrů a nižší obsah nestravitelné vlákniny v podobě ligninu anebo celulózy. To vše dohromady znamená lepší stravitelnost a vyšší energetickou hodnotu. Výnos z hektaru je sice menší, okolo 4 t/ha, ale zato kvalita živin je vyšší. Vzhledem k letním suchům v posledních letech bývá otav málo a někdy se ani nesečou, protože se to ekonomicky nevyplácí. Otava je ideální pro koně ve výkonu, koně v rekonvalescenci nebo pro mladé koně v růstu. Na druhou stranu, právě kvůli vyššímu obsahu cukrů může být riziková pro laminitiky nebo koně s metabolickými problémy.
Pozdní otava – třetí seč
Třetí seč je spíše raritou. Pokud se vůbec stihne, probíhá nejčastěji v září, podle počasí a tempa růstu porostu. Je to taková „sladká tečka na závěr sezóny“ – výživově bohatá, ale co do objemu už výrazně chudší. Vzhledem připomíná jemný zelený čaj – má méně stébel a více měkkých listů, často obsahuje mladé byliny, které znovu obrazily po předešlé seči.
Z hlediska složení se třetí seč může pochlubit vysokým obsahem cukrů a bílkovin. Bílkovin může obsahovat nad 14 %, což ji činí mimořádně vhodnou pro koně v intenzivní práci, březí nebo kojící klisny, mladé koně v růstu, a zvířata v rekonvalescenci. Kvůli vysokému podílu cukrů není vhodná pro koně náchylné k laminitidě nebo s metabolickými poruchami. Obsahuje méně vlákniny, téměř neobsahuje lignin, i proto je třetí seč snadno stravitelná. Její struktura je měkká, listovitá, bez tvrdých stébel – ideální pro mladé koně nebo starší jedince s opotřebovanými zuby, ale méně vhodná pro přirozený obrus chrupu, který tvrdší první seč zajišťuje lépe. Výnos je nízký – často jen kolem 2–3 tun sušiny na hektar.
Foto: archiv společnosti Equiservis spol. s r.o.
